ivan 发表于 2006-12-15 12:20

烤紫菜

紫菜口感好，营养价值高 再加上重量轻容易携带。所以个人很喜欢带着它爬山。
一般多是用紫菜做汤，这里介绍烤紫菜，是很不错的佐酒小菜。
主要材料是 干紫菜（牛屎饼） 油（最好是麻油） 盐 需要用到煎锅和炉头
做法其实很简单，将少量麻油倒入煎锅 加热至略微起烟，关小火。
将紫菜撕成合适大小的薄片 放入锅内，用勺子等慢慢按压 直到有紫菜香味飘出
翻面，再烤一次。完成。
根据自己的喜好控制烤得时间（个人喜欢烤得稍微长一点时间比较脆）
拿出烤好的紫菜，伴着呲呲声撒上细盐。等冷却之后就可以吃 很脆很香。
再来两口啤酒~~

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彩云指南 发表于 2006-12-15 13:00

干紫菜（牛屎饼）哈哈，这个喊法有意思

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dreamerz 发表于 2006-12-15 13:22

恩，尝过LZ的手艺，还是很不错的，当时我也惊讶可以这样吃！

皓 发表于 2006-12-15 15:07

这个应该叫炸紫菜吧.
小学时我娘就这样做给我吃过了:)确实好吃啊

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我为装备狂 发表于 2006-12-15 16:53

凉拌紫菜也是美味。

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没有猩猩的夜里 发表于 2006-12-15 22:08

正愁回家以后没便宜的海苔吃。消灭家里那几个牛屎饼！！

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江小道 发表于 2006-12-16 04:41

是不是海苔啊，那个烤了之后包饭吃挺好吃的

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vivian8510 发表于 2006-12-16 09:18

大家是怎么分解那个牛粪饼的 我怎么剥下来都是碎掉的

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风过留痕 发表于 2006-12-16 09:56

原帖由 <i>vivian8510</i> 于 2006-12-16 09:18 发表<br />
大家是怎么分解那个牛粪饼的 我怎么剥下来都是碎掉的<br />
应该不容易分解成片状吧

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孤独旅者 发表于 2006-12-16 10:20

用剪刀剪成小块就行了！

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