几个架子：烤肉、烧水、做饭。。。。。。

bedbadbest

做了几个小架子。主要是试验一下圆形烤肉架的使用情况。在家厨房试的，直接煤气灶点着了后在让其自己烧到没有了烟才开始烤肉，拍了些过程，大家指点吧。结论：

1，体积小，所以容量小，每次3-5串。
2，高度低，碳的量少，时间坚持的不长，共计烤了羊肉7串，蘑菇4串，蘑菇腿1串。
3，纯木炭燃烧充分，灰烬很少。
4，基本上够一个人吃。
另外两个架子是多功能的，参考论坛里面别人的一些思路，自己又考虑了一下。以实用为主，冬天不上山。重量不追求超轻。比如：上山会带筷子，就是普通的木筷子，有时会在后面锯掉一点但是绝不影响使用，就不会买个折叠筷。都是个人习惯吧。

[ 本帖最后由 bedbadbest 于 2008-12-27 12:32 编辑 ]

bedbadbest

mc鲁迅

能问问材料是哪里找到的吗？

孤独旅者

原帖由 <i>mc鲁迅</i> 于 2008-12-27 08:53 发表<br />
能问问材料是哪里找到的吗？

同问，这边遍寻不着这种东西。

bedbadbest

材料是0.7mm厚的镀锌铁板，是在一家卖各种钢铁纱网的建材店买的，就是大家经常看到的那种卖各种铁丝网的店，据说孔的直径和大小有不同的型号，我就碰到了一种。属于偶遇之。

彩云指南

东西倒是不错，不过好象小了一点。楼上同学找这类东西也可以关心一下卖抽油烟机配件的地方，吸烟口的那个罩子也能拿来这么用

mc鲁迅

原帖由 <i>bedbadbest</i> 于 2008-12-27 12:21 发表<br />
材料是0.7mm厚的镀锌铁板，是在一家卖各种钢铁纱网的建材店买的，就是大家经常看到的那种卖各种铁丝网的店，据说孔的直径和大小有不同的型号，我就碰到了一种。属于偶遇之。

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是否可以保证做燃烧容器不氧化？

痛苦的小猪

原帖由 <i>mc鲁迅</i> 于 2008-12-27 08:53 发表<br />
能问问材料是哪里找到的吗？

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随便找家卖筛网的店
这种筛网称为冲孔板筛网。记得买不锈钢的

柚子

这东西不太好装包吧？另外第一个架子烤串的时候会不会发生把签子烤断的情况？

bedbadbest

火候要恰到好处，一定要把木炭里面的烟都烧尽后再上肉去烤，文火，无烟的去烤，火力到不了签子边上，我都是每次用几个签子，因为都是自己吃，都反复用，也节约。要用心体会哦呵呵，俺烤肉吃已经多年了，不要急，边玩边烤。
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是否可以保证做燃烧容器不氧化？
这个不能够保证不氧化，不过似乎经常用，氧一回之后就那样了，不再变色了就。

ryj1983

不错 想问LZ 那个碗状的 是打好眼然后握出来的还是本身就是那个形状 只是再上面打上了眼