轻量化的另一个途径。测试与实践。

lfm888 1月前 930

缘起多年前的户外接触,轻量化慢慢的走进大众的视野,近年来装备的轻量化是大部份户外爱好者一直在追求的目标,而且各大户外网站都开始了轻量化装备资料的宣传。然而我选择了另一条轻量化的道路,轻量化食物。在降低食材的重量的同时还保留了食材的丰富性,我就这样开始了冻干之路这个旅程。这段时间反复测试一些食材。经过反复挑选,最后也选择了一些适合下面的食材,将带上山进行测试。这是十人的分量,7餐。有鲜虾,鸡丝,红豆汤,三十粒鸡蛋,腌肉,日本带子,日本扇贝,蘑菇汤,深海石斑鱼,马苏里拉和切达奶酪

食材冻干完成后放入玻璃瓶再抽真空放入除氧剂方便存储和取出。

这次的测试环境是在热带雨林炎热的环境,温度介于35度至20度之间。

为何使用冻干?

1)体积小,重量轻容易携带

2)保存年限为25年

3)保留了97%的营养,食物的外貌和新鲜度也得以保留

4)速食,便于户外补充能量

5)保留了食材的丰富性。


出发前把食材放进铝箔袋进行真空包装,达到保鲜和压缩空间的作用。

这是十人的分量,7餐的打包就这六个塑包装袋



第一天晚餐十人

紫菜日本扇贝汤,米饭,木耳炒鸡, 海鲜煎蛋

第二天

早餐-海鲜泡饭,午餐-马铃薯鸡,下午茶-红豆沙, 晚餐-蘑菇汤,海鲜意大利面。

第三天

早餐-深海石斑鱼棉线, 午餐-饼皮包马苏里拉,切达奶酪和腌肉

重量会写在最下面


出发吧继续上图

今晚就在瀑布上面扎营



第一天的营地




晚餐开始咯


复水后非常完美




晚安

第二天早餐海鲜泡饭,紫菜鸡丝泡饭。午餐马铃薯鸡(忘记拍到照片)



第二天营地扎营






下午茶红豆汤

 


晚餐海鲜意大利面蘑菇汤







第三天早上起床云海之上



开始早餐深海石斑鱼片面线。午餐饼皮卷芝士鸡蛋腌肉









就这样结束了这个旅程




后语

食材的重量

第一天的食材重量十人

晚餐

十粒蛋135克
日本带子和扇贝 80克
生鸡肉100克
鲜虾90克
米1000克

紫菜60克

总重量 1465克


第二天的食材重量十人

早餐

马苏里拉 230克

十粒鸡蛋 121克
鸡丝60克
海鲜90克
米1000克

总重量1501克
午餐

马铃薯鸡330克
总重量330克

下午茶

红豆汤330克

总重量330克

晚餐十人

意大利面1000克
蘑菇汤250克

番茄酱 220克
虾80克
夜宵

海鲜100克
总重量 1650克


第三天


早餐和午餐

面线1000克

鱼片80克
鸡丝85克

10粒鸡蛋127克

腌肉310克

饼皮410克
马苏里拉混合切达奶酪 230克

总重量 2242克


三天,十人,七餐食材的总重量加起来7518克,平均每人七餐的食物重量为760克。完全的轻量化还保留了食材的丰富性。同时也能够更加完美的实现无痕山迹。食材使用后只是剩下一个铝箔袋,没有食物的残渣。

非常感谢美国和中国的冻干技术联合指导,和所有没有提上名字的,非常感谢你们的协助才能成功完成这些食材。感谢虎克船长修饰语法。

水果甜点

高能量冰淇淋


苹果

奇异果,龙眼,哈密瓜

西瓜

扇贝,蟹柳

最后于 1月前 被lfm888编辑 ,原因:
最新回复 (18)
  • 2

    这个帖子含金量真高啊,能把食材准备那么丰富真是了不得。能不能再写一个帖子,介绍一下制作的方法,还有具体的一些菜谱?

  • 流云 1月前
    3
    能介绍下冻干的制作方法吗?
  • 4
    发现新大陆的感觉。看的都留口水了。科普下做法呗?尤其是红豆汤,冰淇淋和西瓜……
  • 5
    冻干也能自制?膜拜下求攻略
  • kenleegx 1月前
    6
    GRAYKNIGHT 冻干也能自制?膜拜下求攻略
    马肥买了个灯塔国冻干机
  • wy5277 1月前
    7
    这个必须要有一定的人数经常使用才适合吧
  • 8
    太牛掰了~~~
  • solo 1月前
    9
    羡慕大马银民。看楼主越搞越犀利,口水长流。
    最近两年在弄轻装快穿的装备,对冻干需求强烈。
  • mkiii 1月前
    10
    这个牛,机器应该不便宜吧
  • 11
    马肥是用冻干机,不过由于马肥在马来西亚,要不然我都想定制冻干食物了。

    楼上的大佬们谁弄一台冻干机器?
  • psnake 1月前
    12
    可以顺便介绍下马来西亚的徒步资源不。。哈。
  • 破山 1月前
    13
    厉害厉害
  • 飘尘 1月前
    14
    都是海鲜,比我在家吃的还好...
  • lfm888 1月前
    15
    彩云指南 这个帖子含金量真高啊,能把食材准备那么丰富真是了不得。能不能再写一个帖子,介绍一下制作的方法,还有具体的一些菜谱?
    下次写个比较详细的
  • lfm888 1月前
    16
    mkiii 这个牛,机器应该不便宜吧
    美国的便宜
  • lfm888 1月前
    17
    GRAYKNIGHT 冻干也能自制?膜拜下求攻略
    需要冻干机器
  • lfm888 1月前
    18
    wy5277 这个必须要有一定的人数经常使用才适合吧
    很多用途,屯粮,宠物粮,户外
  • lfm888 1月前
    19
    流云 能介绍下冻干的制作方法吗?
    需要冻干机器
    • 装备者
      20
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