[分享]我也向大家学习,做了一个柴火炉!
一直以来,对于户外用火方式我一直心存纠结:1、随着公共安全要求日益增高,携带气罐乘坐公共交通工具出行,在技术上和良心上都越来越难了;一方面气罐具有压力高、易燃易爆的特点,极易发生事故;二方面,作为一个守法公民,不能因为自己的私利而明知故犯携带违禁品乘坐公共交通,如果这样做,与那些逢年过节携带爆竹、雷管、炸药、其他危险品乘坐公共交通的人何异呢?
况且还具有补给难的特点;
2、酒精与气罐相比,同样是易燃危险品,相对气罐不具有压力,危险性小些,具有补给容易的特点,但是作为易燃易爆的违禁品,乘坐公共交通同样是违法的;不过好的是现在乡镇杂货店药店都能买到酒精,就不需要公交携带了;
3、剩下就只有烧柴火了。户外烧柴火具有原料易得、廉价、方便的特点,也有遇雨天难燃烧的情况;如果把野外烧柴火控制在一定的范围,还是相对安全的一种方式;前面许多大虾们的作品,就是基于这些理念的;
4、基于以上需求,我学习大家做柴火炉的办法,尝试做了一个柴火炉,欢迎各位品评,矣使用一段时间后,考虑再做一个完善一些的;
下面上图~
[ 本帖最后由 nn游侠 于 2011-5-25 11:57 编辑 ] 沙发~不错,顶一个~:loveliness: 点火 内胆的上方怎么没有开口? 等老哥的实测效果! 原帖由 彩云指南 于 2011-5-25 16:39 发表 http://gearer.info/bbs/images/common/back.gif
内胆的上方怎么没有开口?
估计楼主的考虑是,内外层之间上端并不封闭可以代替开孔了吧! 感觉矮了点,效果可能不太好,其实可以把外罐倒过来,把底开个正好放进内罐的洞,那样会好看一点。我也做了一个,过两天弄完放上来。 原帖由 彩云指南 于 2011-5-25 16:39 发表 http://gearer.info/bbs/images/common/back.gif
内胆的上方怎么没有开口?
在钻孔的时候曾经想过上沿一周也开孔,可是认为炉壁间上升的空气会在炉口补充助燃,于是就没开这一圈孔,等试火过后如果燃烧不足再开这圈孔,如果可以就免了; 原帖由 战鹰 于 2011-5-25 21:29 发表 http://gearer.info/bbs/images/common/back.gif
估计楼主的考虑是,内外层之间上端并不封闭可以代替开孔了吧!
正是
再者炉膛不深,炉口助燃的需求不一定 原帖由 cced 于 2011-5-25 21:33 发表 http://gearer.info/bbs/images/common/back.gif
感觉矮了点,效果可能不太好,其实可以把外罐倒过来,把底开个正好放进内罐的洞,那样会好看一点。我也做了一个,过两天弄完放上来。
感觉是矮点了,如果炉体尺寸做炉膛,炉膛有大一号尺寸的容器就好了,可惜没有这样尺寸的容器搭配卖 重量是212.8g
试烧待明后天去助学时试烧看效果 期待试烧PP,祝成功:loveliness: 双休去附近山里助学,今早上在营地就试用这个柴火炉!
话不多说,请下面看图~~~~~~~~~~~~
[ 本帖最后由 nn游侠 于 2011-5-29 18:59 编辑 ]
续前
继续....... 佩服LZ的手艺,做工很精致 这个,楼主啊,看你的燃烧状态,其实还是单层柴炉的状态哦。补气口向上开,缺少个强制混合的过程,似乎不像想像的那么好。不然你把内胆单独取出来烧烧看,肯定差不多效果。 原帖由 cced 于 2011-5-29 20:28 发表 http://gearer.info/bbs/images/common/back.gif这个,楼主啊,看你的燃烧状态,其实还是单层柴炉的状态哦。补气口向上开,缺少个强制混合的过程,似乎不像想像的那么好。不然你把内胆单独取出来烧烧看,肯定差不多效果。
我朋友看了燃烧的过程,也如你所说,建议通气孔开到炉膛的上沿。
我想再使用几次体验体验再说。
初步分析燃烧过程,因为炉膛浅,貌似就不会如同别人的深炉膛炉内供氧不足而产生煤气,于是需要二次供氧以达到充分燃烧,这从炉膛燃烧后很干净没有一点积碳得到证明。
下次户外打算用一只直径20cm的锅来验证。不一定追求形式,如果效果达到就行了,不理想再改。 这个小柴火炉能否应用于户外多人餐饮用火,是个未知数。
周末我们上山休闲避暑,就用这个小柴火炉试了试,总体感觉还可以适应2~5人的野外野炊用火。
发现几个问题:
1、这款小柴火炉或者类似的小柴火炉,极具节能效果,两天下来一个晚餐一个午餐,共煮了4人餐的2锅饭、一锅整块猪肉、一只野生芭蕉花焯水,总共用了照片里看见的那些柴火,估计1~1.5kg吧;
2、因为炉膛高度不足,燃烧中需要多次添加柴薪;
3、炉膛底部开孔过小,造成炉灰散落不畅,以至于需要从炉膛口拨动落灰;打算把炉膛底的孔改成长孔便于落灰增加燃烧供氧;
4、其余就没有了,如果改进能达成预期效果,这款小柴火炉就算基本定型了;我们上山一般都是集体开伙的,这个柴火炉煮2~5人饭菜没问题关键是及节省柴薪。大家都赞不绝口的
顺便说一句,我用挂历上的硬纸板做的挡风板也不错,插在背包贴背部的地方一点也不妨碍装包还更轻便不花钱;
下面看照片: 柴火炉煮饭火力不好调节~~这个饭最后怎么闷熟而又没有焦底? 原帖由 psnake 于 2011-6-6 19:23 发表 http://gearer.info/bbs/images/common/back.gif
柴火炉煮饭火力不好调节~~这个饭最后怎么闷熟而又没有焦底?
关于柴火炉煮饭要点:
1、水和米的数量关系。一般水侵泡淘洗好的米,淹没米表面2.5~3cm即可,喜欢吃稍硬的米饭,水处低位;喜欢吃稍软的米饭,水处高位;米量少的水处低位;米量多的水处高位;
例如上述直径20cm饭锅1.5斤米,把手掌展平放在米表面,则水浸过手掌背指根关节处即可;
2、煮2斤米以下的情况,可以米和水同时下锅煮,锅开之后搅动锅底防止米粒粘锅底煮糊;2斤米以上的情况,淘洗好米之后先烧水至开锅,放米烧至开锅,注意搅动米粒防止粘锅煮糊;
3、下米开锅之后取中火开盖煮至表面水基本干,盖好锅盖撤掉明火,用余火焖饭,注意3~5分钟转换锅的方向,以使迎风的方向接受足够的热量,还使锅底热量受热均匀;
4、上述过程中可见蒸汽始终从锅盖缝溢出,表明热量正常,这样10~15分钟米饭即焖好了;为保证米饭质量,此时可以快速开锅盖取少许米饭尝尝。好的米饭应该是爽口清香糯软干爽的,若感觉米饭含水较多或还有夹生米的情况,则取少量树叶细枝之类的柴薪烧一两把火即可;
5、若观察从锅盖缝冒出来的不是白色的蒸汽而是稍带淡淡蓝色的烟,说明锅底米饭烧糊了,此时撤火或倾斜饭锅,让锅底边沿或锅的侧面继续受热,待米饭好之后不要揭开锅盖,而要把饭锅放在潮湿或冰冷地面几分钟,这样可以消除煮糊米饭的焦糊味;
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