[分享]我也向大家学习，做了一个柴火炉！

nn游侠

一直以来，对于户外用火方式我一直心存纠结：


1、随着公共安全要求日益增高，携带气罐乘坐公共交通工具出行，在技术上和良心上都越来越难了；一方面气罐具有压力高、易燃易爆的特点，极易发生事故；二方面，作为一个守法公民，不能因为自己的私利而明知故犯携带违禁品乘坐公共交通，如果这样做，与那些逢年过节携带爆竹、雷管、炸药、其他危险品乘坐公共交通的人何异呢？
况且还具有补给难的特点；


2、酒精与气罐相比，同样是易燃危险品，相对气罐不具有压力，危险性小些，具有补给容易的特点，但是作为易燃易爆的违禁品，乘坐公共交通同样是违法的；不过好的是现在乡镇杂货店药店都能买到酒精，就不需要公交携带了；


3、剩下就只有烧柴火了。户外烧柴火具有原料易得、廉价、方便的特点，也有遇雨天难燃烧的情况；如果把野外烧柴火控制在一定的范围，还是相对安全的一种方式；前面许多大虾们的作品，就是基于这些理念的；


4、基于以上需求，我学习大家做柴火炉的办法，尝试做了一个柴火炉，欢迎各位品评，矣使用一段时间后，考虑再做一个完善一些的；


下面上图~

[ 本帖最后由 nn游侠 于 2011-5-25 11:57 编辑 ]

okyu

沙发~不错，顶一个~

FA711819

点火

彩云指南

内胆的上方怎么没有开口？

买买生

等老哥的实测效果！

战鹰

原帖由 彩云指南 于 2011-5-25 16:39 发表
内胆的上方怎么没有开口？

估计楼主的考虑是，内外层之间上端并不封闭可以代替开孔了吧！

cced

感觉矮了点，效果可能不太好，其实可以把外罐倒过来，把底开个正好放进内罐的洞，那样会好看一点。我也做了一个，过两天弄完放上来。

nn游侠

原帖由 彩云指南 于 2011-5-25 16:39 发表
内胆的上方怎么没有开口？

在钻孔的时候曾经想过上沿一周也开孔，可是认为炉壁间上升的空气会在炉口补充助燃，于是就没开这一圈孔，等试火过后如果燃烧不足再开这圈孔，如果可以就免了；

nn游侠

原帖由 战鹰 于 2011-5-25 21:29 发表

估计楼主的考虑是，内外层之间上端并不封闭可以代替开孔了吧！

正是

再者炉膛不深，炉口助燃的需求不一定

nn游侠

原帖由 cced 于 2011-5-25 21:33 发表
感觉矮了点，效果可能不太好，其实可以把外罐倒过来，把底开个正好放进内罐的洞，那样会好看一点。我也做了一个，过两天弄完放上来。

感觉是矮点了，如果炉体尺寸做炉膛，炉膛有大一号尺寸的容器就好了，可惜没有这样尺寸的容器搭配卖

nn游侠

重量是212.8g


试烧待明后天去助学时试烧看效果

okyu

期待试烧PP，祝成功

nn游侠

双休去附近山里助学，今早上在营地就试用这个柴火炉！

话不多说，请下面看图~~~~~~~~~~~~

[ 本帖最后由 nn游侠 于 2011-5-29 18:59 编辑 ]

nn游侠

继续.......

huangsa

佩服LZ的手艺，做工很精致

cced

这个，楼主啊，看你的燃烧状态，其实还是单层柴炉的状态哦。补气口向上开，缺少个强制混合的过程，似乎不像想像的那么好。不然你把内胆单独取出来烧烧看，肯定差不多效果。

nn游侠

原帖由 cced 于 2011-5-29 20:28 发表
这个，楼主啊，看你的燃烧状态，其实还是单层柴炉的状态哦。补气口向上开，缺少个强制混合的过程，似乎不像想像的那么好。不然你把内胆单独取出来烧烧看，肯定差不多效果。

我朋友看了燃烧的过程，也如你所说，建议通气孔开到炉膛的上沿。

我想再使用几次体验体验再说。

初步分析燃烧过程，因为炉膛浅，貌似就不会如同别人的深炉膛炉内供氧不足而产生煤气，于是需要二次供氧以达到充分燃烧，这从炉膛燃烧后很干净没有一点积碳得到证明。

下次户外打算用一只直径20cm的锅来验证。不一定追求形式，如果效果达到就行了，不理想再改。

nn游侠

这个小柴火炉能否应用于户外多人餐饮用火，是个未知数。

周末我们上山休闲避暑，就用这个小柴火炉试了试，总体感觉还可以适应2~5人的野外野炊用火。

发现几个问题：

1、这款小柴火炉或者类似的小柴火炉，极具节能效果，两天下来一个晚餐一个午餐，共煮了4人餐的2锅饭、一锅整块猪肉、一只野生芭蕉花焯水，总共用了照片里看见的那些柴火，估计1~1.5kg吧；

2、因为炉膛高度不足，燃烧中需要多次添加柴薪；

3、炉膛底部开孔过小，造成炉灰散落不畅，以至于需要从炉膛口拨动落灰；打算把炉膛底的孔改成长孔便于落灰增加燃烧供氧；

4、其余就没有了，如果改进能达成预期效果，这款小柴火炉就算基本定型了；我们上山一般都是集体开伙的，这个柴火炉煮2~5人饭菜没问题关键是及节省柴薪。大家都赞不绝口的



顺便说一句，我用挂历上的硬纸板做的挡风板也不错，插在背包贴背部的地方一点也不妨碍装包还更轻便不花钱；

下面看照片：

psnake

柴火炉煮饭火力不好调节~~这个饭最后怎么闷熟而又没有焦底？

nn游侠

原帖由 psnake 于 2011-6-6 19:23 发表
柴火炉煮饭火力不好调节~~这个饭最后怎么闷熟而又没有焦底？

关于柴火炉煮饭要点：

1、水和米的数量关系。一般水侵泡淘洗好的米，淹没米表面2.5~3cm即可，喜欢吃稍硬的米饭，水处低位；喜欢吃稍软的米饭，水处高位；米量少的水处低位；米量多的水处高位；
例如上述直径20cm饭锅1.5斤米，把手掌展平放在米表面，则水浸过手掌背指根关节处即可；

2、煮2斤米以下的情况，可以米和水同时下锅煮，锅开之后搅动锅底防止米粒粘锅底煮糊；2斤米以上的情况，淘洗好米之后先烧水至开锅，放米烧至开锅，注意搅动米粒防止粘锅煮糊；

3、下米开锅之后取中火开盖煮至表面水基本干，盖好锅盖撤掉明火，用余火焖饭，注意3~5分钟转换锅的方向，以使迎风的方向接受足够的热量，还使锅底热量受热均匀；

4、上述过程中可见蒸汽始终从锅盖缝溢出，表明热量正常，这样10~15分钟米饭即焖好了；为保证米饭质量，此时可以快速开锅盖取少许米饭尝尝。好的米饭应该是爽口清香糯软干爽的，若感觉米饭含水较多或还有夹生米的情况，则取少量树叶细枝之类的柴薪烧一两把火即可；

5、若观察从锅盖缝冒出来的不是白色的蒸汽而是稍带淡淡蓝色的烟，说明锅底米饭烧糊了，此时撤火或倾斜饭锅，让锅底边沿或锅的侧面继续受热，待米饭好之后不要揭开锅盖，而要把饭锅放在潮湿或冰冷地面几分钟，这样可以消除煮糊米饭的焦糊味；