en1808 发表于 2010-7-23 11:06

滂沱雨夜后的一杯山野咖啡

旅行归来。
就如到每个新城市都会结识到当地的人们，喝到当地的佳酿一样，到每个新的地方我总不忘发掘一下当地的咖啡...
这次的Glacier national park是美国和加拿大接壤的国家公园，并不产咖啡，但这里的城市却有烘培咖啡的产业，听说还小有名气......
我买的是当地烘培的苏门塔纳咖啡，这里的烘培有别于一般的深度烘培。是中度烘培，十分适合手冲式咖啡。
就如镜头，要花时间经过不断的摸索，感受，卖出，买入，最后才会清楚自己真正需要的是一颗怎样的镜头一样，
在户外煮咖啡也试过法压，摩卡。最后停留在手冲式滴漏咖啡上。轻量，方便，真实呈现咖啡的本来的味道（法压混珠 摩卡太浓）
对我来说，户外煮咖啡与其说是一种需要，莫如说是一种旅行的态度。
慢品
洗漱后，滂沱的夜雨还在持续，不方便收帐篷，煮东西又不方便。便和同伴开车到美加的边境逛逛。回来时天已放晴，同伴煮东西吃，我则煮咖啡
一边呼吸着清新的空气一边和咖啡确实很惬意......
小F说我在发功把红萝卜的水份挤出来
双层的钛杯保温性能比较好 但随之而来的是重量
图片不一一帖上了，有兴趣可以到以下空间浏览，也包含了一些旅行的风景照

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[[本帖最后由 piloteer 于 2015-9-14 19:14 编辑 [/ ]

彩云指南 发表于 2010-7-23 13:12

不错，有点意思，我不太懂咖啡，不过我喝过最好喝的咖啡是水电在日乌且的冰川下做的，那真叫一个香。
楼主有兴趣多说点吧，呵呵

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vango 发表于 2010-7-23 20:35

没用手冲壶，这样的手冲方式难度很大， 水时很难控制。
野外手冲也有一个问题，风大时会影响水温，焖蒸的阶段，寒风一吹温度下降，再接上去冲的话已是另一码事了。
个人觉得瑞士 比较靠得住，故现在多用。

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zhouzhouer 发表于 2010-7-23 22:52

外出用瑞士 KF300，方便、快捷而且容易控制。

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Jesper 发表于 2010-7-24 03:51

我想了半天，才知道LZ拿的那根“香蕉”是什么……

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[[本帖最后由 piloteer 于 2015-9-14 19:14 编辑 [/ ]

en1808 发表于 2010-7-24 03:52

没用手冲壶，这样的手冲方式难度很大， 水时很难控制。
野外手冲也有一个问题，风大时会影响水温，焖蒸的阶段，寒风一吹温度下降，再接上去冲的话已是另一码事了。
个人觉得瑞士 比较靠得住，故现在多用。
嗯。。你说的都是手冲最重要的要素， 遇到啡友了 真开心！！
我这次用手冲这种方式主要比较适合环境不太严酷，比较悠游的旅行，如果在雪山上我会将就点用SP的法压
这次旅行煮咖啡比较顺利应该多得那些朗日吧
至于瑞士 。个人觉得在风味和方便稳定上介乎于手冲和法压之间，这里不多评价了。
不过瑞士 在户外有两个缺憾
1 清洗比较麻烦，咖啡的油脂会附在滤 上
2煮完两杯份的咖啡要清洗才能再次使用/
在人多的时候用滴滤好处是，换滤纸像换电池一样，立刻可以再煮，而且纯木浆制作的滤纸也不会污染大自然
上次大伙喝咖啡，觉得瑞士 效率太低，索性来个水煮咖啡 用牙齿来过滤   很好玩
多多指教哈

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en1808 发表于 2010-7-24 03:56

我想了半天，才知道LZ拿的那根“香蕉”是什么……
呵呵 有人说红薯 有人说红萝卜

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[[本帖最后由 piloteer 于 2015-9-14 19:14 编辑 [/ ]

砾岩 发表于 2010-7-24 09:14

咖啡这玩意对我来说，就像白粉对大烟鬼，早成瘾了，好坏已经不在乎，不喝就半死不活全身难受。
手冲太淡，摩卡壶的现在都喝不出浓淡了。

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[[本帖最后由 piloteer 于 2015-9-14 19:14 编辑 [/ ]

en1808 发表于 2010-7-24 09:25

回复 #8 砾岩 的帖子

我喝了5年了 每天大概4-6杯单品是不是单品比较淡 所以不上瘾呢我说停就停的
呵呵 你应该买部专业咖啡机了:loveliness:

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[[本帖最后由 piloteer 于 2015-9-14 19:14 编辑 [/ ]

无为 发表于 2010-7-24 10:08

楼主一定是咖啡爱好者，野外也不忘品品，那一套户外泡咖啡的装备很有意思

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[[本帖最后由 piloteer 于 2015-9-14 19:14 编辑 [/ ]

en1808 发表于 2010-7-24 13:12

楼主一定是咖啡爱好者，野外也不忘品品，那一套户外泡咖啡的装备很有意思
也许我不再户外，但我与户外（装备）同在:loveliness:

[ [[   38610[/   6] =       时时ˉ   ˉ    =ˉ [/ [/

[[本帖最后由 piloteer 于 2015-9-14 19:14 编辑 [/ ]

vango 发表于 2010-7-24 16:51

牙齿过滤的那张PP太爽了，哈哈。

直接水煮多年之前也试过，不是用粉，是用碎豆。萃取的程度是没办法控制的，但粗野有粗野的味道。

图上看得出LZ的大香蕉出水均匀，手很稳定啊，玩的久了才会这样。

出外没有一杯好的是不行滴。。。

en1808 发表于 2010-7-24 16:55

回复 #12 vango 的帖子

实不相瞒 大香蕉的照片是10里挑一呀 呵呵

钱迷 发表于 2010-12-11 19:44

呵呵，有趣～

dacong 发表于 2010-12-11 19:50

原帖由 砾岩 于 2010-7-24 09:14 发表 http://www.gearer.info/bbs/images/common/back.gif
咖啡这玩意对我来说，就像白粉对大烟鬼，早成瘾了，好坏已经不在乎，不喝就半死不活全身难受。
手冲太淡，摩卡壶的现在都喝不出浓淡了。
摩卡壶不是最浓的，不过也够可以了

玛米亚 发表于 2010-12-12 15:59

还是喜欢摩卡壶的浓郁！

排长-不pro 发表于 2010-12-13 08:26

原帖由 玛米亚 于 2010-12-12 15:59 发表 http://www.gearer.info/bbs/images/common/back.gif
还是喜欢摩卡壶的浓郁！
但是浓归浓，很难烧出油来，不知道是不是技术原因

深海200 发表于 2010-12-13 13:26

回复 1# en1808 的帖子

貌似分别是在St.Mary和Many Glacier的营地吧？

战鹰 发表于 2010-12-15 23:53

我用法兰绒，比较省事儿！

Sureal 发表于 2010-12-17 21:40

请问，Bruton的那款怎么样？看着蛮方便的
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