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保罗厨房!

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发表于 2011-2-10 15:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
出门在外我们要吃,在家里更是如此,我一向是一个腐败与自虐并重的人,意即到哪儿都得吃饱吃好,以下照片是我做老婆拍,就算抛砖引玉吧,大家有什么好得私房菜就拿出来给教给大家吧~~~

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[[  本帖最后由 piloteer 于 2015-9-14 19:06 编辑 [/ ]

炸酱面(炸酱是老爷子做的,哈哈,做法回头我问过放上来)

炸酱面(炸酱是老爷子做的,哈哈,做法回头我问过放上来)

葱油蛏子(关键是吐泥沙,我放了2天,盆里放了麻油和盐,吐干净了)

葱油蛏子(关键是吐泥沙,我放了2天,盆里放了麻油和盐,吐干净了)

酒酿小元宵(这没什么花头)

酒酿小元宵(这没什么花头)

咖喱土豆牛腩(配料还有洋葱/黄油,肉焯水后记得要用黄油洋葱炒过再加汤炖)

咖喱土豆牛腩(配料还有洋葱/黄油,肉焯水后记得要用黄油洋葱炒过再加汤炖)

留学土豆泥(坛子里出国的多半吃过,土豆泥是自己用土豆熬出来的,加了金枪鱼罐头和奶酪鸡蛋)

留学土豆泥(坛子里出国的多半吃过,土豆泥是自己用土豆熬出来的,加了金枪鱼罐头和奶酪鸡蛋)

蘑菇小丸子(这个其实简单,就是蘑菇要选大的,否则肉馅儿太少了)

蘑菇小丸子(这个其实简单,就是蘑菇要选大的,否则肉馅儿太少了)

糖醋排骨

糖醋排骨
 楼主| 发表于 2011-2-10 15:31 | 显示全部楼层
继续

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[[  本帖最后由 piloteer 于 2015-9-14 19:06 编辑 [/ ]

香菇菜心(淮扬菜,各地都有不同做法。这道是上海做法,菜心先摆盘再淋汁)

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瑶柱茶碗蒸(放了咸肉和瑶柱。蒸蛋最关键是水,不能开水也不能凉水,我的经验是一杯开水对1/2凉水刚好。凉水 ...

瑶柱茶碗蒸(放了咸肉和瑶柱。蒸蛋最关键是水,不能开水也不能凉水,我的经验是一杯开水对1/2凉水刚好。凉水 ...

芝士培根简单三明治(没什么花头,85度买的全麦土司)

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芝士海鲜蛋饼

 芝士海鲜蛋饼

芝士海鲜蛋饼(我老婆坚决让我用生粉做,好吃是好吃,太废了,还吃不饱~~其实用面粉就挺好得)

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自制黑咖啡(宜家的咖啡壶,costa的豆)

自制黑咖啡(宜家的咖啡壶,costa的豆)

芝士金枪鱼吐司卷(这算自创发明,比做吐司还简单,一片吐司就行了还不用烤,否则太脆卷不了,哈哈)

芝士金枪鱼吐司卷(这算自创发明,比做吐司还简单,一片吐司就行了还不用烤,否则太脆卷不了,哈哈)
发表于 2011-2-10 16:43 | 显示全部楼层
还好,刚吃了菠萝包,不至于引发强烈食欲。嗯,色面不错。

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[[  本帖最后由 piloteer 于 2015-9-14 19:06 编辑 [/ ]
 楼主| 发表于 2011-2-10 16:47 | 显示全部楼层
巧了,我中午也吃的菠萝包,还吃了烧鸭汤面,哈哈

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[[  本帖最后由 piloteer 于 2015-9-14 19:06 编辑 [/ ]
发表于 2011-2-10 18:04 | 显示全部楼层
正好还没开饭,我擦

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[[  本帖最后由 piloteer 于 2015-9-14 19:06 编辑 [/ ]
发表于 2011-2-10 18:21 | 显示全部楼层
请问:葱油蛏子(关键是吐泥沙,我放了2天,盆里放了麻油和盐,吐干净了),水里放麻油是让蛏子吸进麻油吗

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[[  本帖最后由 piloteer 于 2015-9-14 19:06 编辑 [/ ]
发表于 2011-2-10 18:56 | 显示全部楼层
酒酿小元宵,少了蛋花和糖桂花。

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[[  本帖最后由 piloteer 于 2015-9-14 19:06 编辑 [/ ]
发表于 2011-2-10 18:59 | 显示全部楼层
深切关 ~

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[[  本帖最后由 piloteer 于 2015-9-14 19:06 编辑 [/ ]
发表于 2011-2-10 21:37 | 显示全部楼层
三明治什么的我喜欢用敦实的面包,比方说法棍,那样吃起来才过瘾
法棍从中间破开,放上烤肉西红柿黄瓜,淋上芥末,恩~好东西

[ [  [   38095  [/   6] =       时时∕     ∕    =  ∕ [/ [/

[[  本帖最后由 piloteer 于 2015-9-14 19:06 编辑 [/ ]
发表于 2011-2-10 21:41 | 显示全部楼层
陡然发现晚上吃少了...

[ [  [   3 34  [/   6] =       时时因     因    =  因 [/ [/

[[  本帖最后由 piloteer 于 2015-9-14 19:06 编辑 [/ ]
 楼主| 发表于 2011-2-10 22:06 | 显示全部楼层
放麻油是让蛏子吐沙子,不是为了让他们吸油,汗~~~
做元宵那天发现鸡蛋没了,所以就没放啦,桂花倒是真忘记了~~
我们也喜欢法棍,但是一直买不到好的,所以就做土司三明治了,其实,黄芥末我也喜欢只是早饭就吃有点太重口味了,哈

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[[  本帖最后由 piloteer 于 2015-9-14 19:06 编辑 [/ ]
发表于 2011-2-10 22:13 | 显示全部楼层
插个楼。。LZ用的是啥相机啊?
 楼主| 发表于 2011-2-10 22:15 | 显示全部楼层
炸酱面是lx3,其他都是D700, 24-85mm头,全老婆的机器
发表于 2011-2-11 15:47 | 显示全部楼层
菜做得好不如拍得好
发表于 2011-2-11 16:02 | 显示全部楼层
那盆蛏子放了酱油了?
 楼主| 发表于 2011-2-11 17:00 | 显示全部楼层
没有,葱油蛏子怎会放酱油呢~可能颜色暗了你以为加酱油了吧~
发表于 2011-2-11 17:26 | 显示全部楼层
蛏子加点酱油切葱姜丝蒸一下也蛮好。
晚饭前再看一下,提提胃口。
 楼主| 发表于 2011-2-11 17:36 | 显示全部楼层
恩,蛏子做法很多得,就是葱油炒得也有好几种,我只是做一种而已~~其实很多菜的做法各地都有差别,平时不觉得,自己做了才发现,所以要摸索着找感觉,哈哈
发表于 2011-2-11 18:24 | 显示全部楼层
你老婆很幸福
发表于 2011-2-11 21:32 | 显示全部楼层
看的流口水
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