朔料咖啡滤杯

en1808 · 发表于 2011-9-29 05:00

每天早上都习惯喝杯咖啡，露营时也不例外。平时都是到PEET'S买半磅现磨的咖啡豆带进山.....

滴漏式的咖啡滤杯常见的是圆锥形和三孔，前者容易掌握，后者风味相对要好一点。材质上最好是陶瓷，其次是玻璃和朔料，

朔料质轻耐摔的特性适合户外，以前用的是以下这款硬质的朔料滤杯，缺点是耐热温度是只有90C，容易老化出现裂纹，也经不起挤压

http://www.gearer.info/bbs/viewthread.php?tid=11771&highlight=%BF%A7%B7%C8

前几天偶然买到这款日本制的朔料3孔，材质有一定柔韧度，耐热温度是100C，感觉良好

mc鲁迅 · 发表于 2011-9-29 08:57

白痴问题为什么是3孔不是2孔或者4孔?

en1808 · 发表于 2011-9-29 11:06

这种滴滤式咖啡起源于德国，被日本发扬光大，其实从单孔到4孔都有，单孔太慢，4孔和3孔没区别，3孔比较常见

战鹰 · 发表于 2011-9-29 12:32

法兰绒的携带更方便一些

en1808 · 发表于 2011-9-29 12:47

旅行时要清洗滤布和要用手拿着我觉得反而麻烦一点，法兰绒如果没条件深入清洗，也会产生异味。

BOBO · 发表于 2011-9-29 12:50

越南咖啡更加小更加方便.

pingal · 发表于 2011-9-29 12:52

不知是滤纸的口感好还是瑞士金的口感好，或者法兰绒？

瑞士金的图就不连了，用豆瓣的帖子：
http://site.douban.com/widget/notes/341945/note/119120023/
小鬼子弄了个更讲究的东西，只适合一个人用了

http://casualproduct.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=29468

[ 本帖最后由 pingal 于 2011-9-29 13:55 编辑 ]

en1808 · 发表于 2011-9-29 13:01

瑞士金用几次就摆一边了。个人拙见：法兰绒和滤纸口感差不多，味道上法兰绒要好一点，不过法兰绒清洗保养麻烦，所以平时也是用滤纸，无漂白的滤纸就不错，竹纤维的滤纸口感太“干净”而且排水相对普通滤纸慢

下面的没用过，有机会试试。

[ 本帖最后由 en1808 于 2011-9-29 13:58 编辑 ]

en1808 · 发表于 2011-9-29 13:14

以前写的单孔到四孔
http://www.coffeesalon.com/bbs/viewthread.php?tid=25594

en1808 · 发表于 2011-9-29 14:07

山里见过有人用Ortlieb的

http://7bargrille.wordpress.com/ ... ake-coffee-in-camp/

wildice · 发表于 2011-9-29 22:41

lz这个东东日常用还是瓷的好
户外的话，MSR Mugmate Coffee/Tea Filter好用不？有哪位用过？

mc鲁迅 · 发表于 2011-9-30 04:11

lz来个咖啡技术贴吧
拯救拯救我这样进山就得买via的吧
最好覆盖面广点给出轻中重多种解决方案

en1808 · 发表于 2011-9-30 04:47

技术贴不感当，只是我个人的一些心得
以前旅行也尝试过不同的咖啡壶（就差虹吸和比利时壶没试过

）最后停留在滴滤这种方式上，滤杯虽有不同但原理也大同小异。滴滤在便携和味道上有比较好的平衡。比较适合旅行。但缺点是制作时间较长和咖啡冷得快。

觉得手冲比较花时间的话，不妨看一下Clever Coffee Dripper ，算是滴滤和法压的混合体，适合汽车露营，缺点是体积稍大

http://theotherblackstuff.ie/machines/abid-clever-coffee-dripper/
http://vimeo.com/5061090

originalwjw · 发表于 2011-9-30 11:04

我觉得法压挺合适户外的

mc鲁迅 · 发表于 2011-9-30 11:52

对滴滤很感兴趣我有个montbell小滤网改天上图让lz鉴定下

jog · 发表于 2011-9-30 12:06

已经这么大个头的东西了，可以考虑爱乐压 Aeropress 吧。那东西味道浓郁一些。滴滤还是有点淡。

en1808 · 发表于 2011-9-30 12:10

SP有个钛合金法压，蛮便携的，但滤网不是很给力

玛米亚 · 发表于 2011-9-30 16:15

还是用挂耳包吧。够轻，够快!
HARIO有种金属滤网的滴漏独享杯.我用过后感觉风味不佳。现在被我束之高阁。

[ 本帖最后由玛米亚于 2011-10-1 10:11 编辑 ]

玛米亚 · 发表于 2011-9-30 16:25

“滴漏式的咖啡滤杯常见的是圆锥形和三孔，前者容易掌握，后者风味相对要好一点。”
后者风味相对要好一点？

玛米亚 · 发表于 2011-9-30 23:52

这种弹簧滴漏不错。使用02号滤纸，价钱平。

另外我买了2个GSI的折叠滴漏，还在路上。使用后发点图和使用感想吧。

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