<br /><br />
关键是你的千卡是怎么得出来的？<br />
牛肉干，杏仁，葡萄干能有那么大能量吗？<br />
还有就是，每天将近1kg，这个背法，还是很重的。 <br />
这里看来的：http://www.shoumm.com/2001605.htm
事实上元旦3天出行我就配置这些食物，但那个量根本消耗不完，可以调整为：
士力架5条/天
牛肉干150克/天
杏仁干120克/天
葡萄干150克/天
通心粉150克/天
总共也就745克 我们江南有种麻团 煮熟的粉团子外面滚的就是 炒米粉芝麻，所以炒米粉 以前家里多的 也上去吃过 加点糖
下次一定要留点 按照LS 所说的试试 我喜欢咸的 呵呵 肯定不错
我以前还试过 带面粉上去溜成糊 带点汤料 煮面疙瘩也满饱肚子的 。。。 食物这个话题，永远不过时
[ 本帖最后由 freelancer 于 2009-5-8 12:52 编辑 ] 超市里的奶酪一般是需要冷藏的
倒是荷兰人的那种轮胎一样的奶酪，常温储藏，切一块带着可能也不错
这个味道不错。。。。不骗人
http://qeitjq.bay.livefilestore.com/y1pAfGPE_N9BnVD6dWiwEgxWbq0f0R2dTuf55HUZryg_o5dV8vVDu6Yrb2xWLbOg9E1NtisIjgS4K_4Yym4vf7hfQ/DSC01518.jpghttp://qeitjq.bay.livefilestore.com/y1pyw0cim9CW1Pe-TtSMdAe-iZixbjAXivL6cWmKOcdccqOYgcO4_hDe-LbsFFCzpFTeKPdxv8JMX8MBnEuuCJ0ew/DSC01519.jpg
http://qeitjq.bay.livefilestore.com/y1pyt32vIWqccXyQsM61PFYcAETG52vTYCy30_u_fW9FTWULCXDxXWci9gfsEx4J863-zfSZH6svEa_L5NEXtgBQA/DSC01520.jpg
http://qeitjq.bay.livefilestore.com/y1pg-8nkz7dJ8i6rGb5fBo0vqFKKqu8ZPqCbP76q38dCG0kj-qm7SjOX7cORmyLsuWJ44L8uQDzdOGtaST689EX1g/DSC01521.jpg
http://qeitjq.bay.livefilestore.com/y1pSPexhzRc9hQuaeq-qpshEEQdJWC6TuNTw8P3MkYf46xJU0zsPovmTScXhCefQwsWSqyXZ8TjphtoM8VaE5bbZQ/DSC01523.jpg
http://qeitjq.bay.livefilestore.com/y1pcSlThSXSeYMtfj50YJNG_QmU9fX2QyC0e-yW74Xe7gxl_gjgYf5Iry8xdrLBOTvF7M6AZrFGJSCMNpy7kqxWPQ/DSC01525.jpg
http://qeitjq.bay.livefilestore.com/y1p9_68FBl25bAf8jXFh74PJA0iyqveW9lXYbDU-0a_JTJdK0GeOejfdIQ03y1T-oKw_iiTNj4Eyv1egJPm-whXoJ2ZWaxkJ6EG/DSC01528.jpg
http://qeitjq.bay.livefilestore.com/y1pekp7Q-TiFmUOMEuxxuupuWzfTdLvtINeA535sz_-S4zzh8Jwep_A1bMwiedaSj1W82fxPA-KJFpB5RgHDOU1I3LPcGPKDAny/DSC01529.jpg 这个料还真不少，超市有吗？ 上面这个冲水以后外观像我在法国买到过的一种廉价蔬菜罐头，那个味道……不是一般的恶心……但愿这个如上面大哥所言比较可口
哪里有得卖？ 看来户外食品的讨论没有终点啊！
请教各位一个问题：
http://yy.fh21.com.cn/ying/new/chengfen.htm
上面是食物热量表，可以查出：
猪肉(肋条肉) ： 热量(千卡)568
猪肉(奶脯)[软五花]：热量(千卡)349
猪肉(奶面)[硬五花] ： 热量(千卡)339
可是在网上查了，肋条肉就是五花肉，这搞得我很糊涂，到底软五花、硬五花、肋条肉有什么区别？有人懂的吗？ 我找到的也是类似的这些，可是都无法明确地告诉我们软五花、硬五花、肋条肉有什么区别。
从网上的资料看，本身就是有矛盾的，所以被搞得很糊涂。 类呕吐物食品的集大成者 还是那句话：食品要带的轻，关键要有个麻木的舌头和迟钝的鼻子，啥恶心东西都能吃，那就很好解决了 看过老外一个视频，自己做247楼那种粥，根据自己的口感和出行地点需要来搭配。既U又营养，不给肠胃带来太大的负荷。视频里面那台脱水的设备不知哪有卖，哪位兄弟能找到就知会一声！ 一直背肉罐头 +大米
准备学习 做肉干 我的早餐
這個都不錯加140ml熱水等3分鐘就食得
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash1/181078_10150176260457589_800142588_8754024_8152634_n.jpg
分量就有点小做早餐都ok
http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash1/168062_10150176260552589_800142588_8754026_5608697_n.jpg 楼上的那个炉子DIY设计得不错,不知道热效率如何
斯科特和阿蒙森南极探险的食物对比
斯科特从纽西兰带下来的羊肉出现腐败现象，让食物少了一项选择。平日马吃压缩秣料与燕麦、麦麸、油饼，狗吃狗饼干、干肉饼与少量的海豹企鹅，人的伙食比较多样，偶尔也吃海豹肉、马肉与狗肉。斯科特的高地口粮（Summit ration）如下：
16 ounce（454.4gm）的特制饼干，12 ounce（340.8gm）的干肉饼，2 ounce 奶油，0.57 ounce 可可 ，3 ounce 糖，0.86 ounce 茶，调味用的洋葱粉及盐。
干肉饼（pemmican）含有 46% 的脂肪与 46% 的蛋白质，几乎不含碳水化合物。3-ounce（84公克）可产生 400 卡能量。参考一、参考二。传统的干肉饼只含干肉与猪油（lard），阿蒙森所买的还加入蔬菜与燕麦，并且分成鱼跟肉两种口味（书Ｂ），可能因为有蔬菜添加物而降低坏血病的机率。他的饼干包含燕麦、牛奶与糖，奶粉中也添加麦芽与糖，所以在探险途中队员不会像斯科特那队一直渴望大吃甜食（书Ａ）。
在书中找不到斯科特的干肉饼与饼干的成份，但 Douglas Mawson 在 The Home of the Blizzard 附录四提到极地探险使用的“Plasmon biscuits”，用加入百分之三十 Plasmon powder（酪蛋白，casein）的面粉制作，里面两种成份可提供蛋白质：来自牛奶的酪蛋白与面粉中的麸质（gluten）。干肉饼使用的蛋白质则来 自干牛肉粉。Kelly Tyler-Lewis 的书《The Lost Men》提到薛克顿使用的干肉饼含有 60% 的脂肪，剩下的都是干牛肉粉。斯科特买的可能与这两些类似。
在华氏0度时需要 7714 卡（指大卡，千卡）的能量才能产生人力拉橇所需的 10069 foot-tons of work，在华氏零下10度（大冰棚平均温度）要 8500 卡。但是“Barrier ration”，也就是在大冰棚运补所吃的口粮，在完全吸收的前题下只能提供 4003 卡（相当于 5331 foot-tons of work），爬上南极高原后吃的“Summit ration”能提供 4889 卡，而实际上有不少脂肪没吸收而从粪便排出。难怪人畜都越来越瘦且十分饥饿，体力大减。（书Ａ）因为机动雪橇与马匹无法完成补给任务，只能求助更没有效率 的人力。拉雪橇消耗巨大能量，食物的卡洛里不足，衣物睡袋又经常潮湿，必须花费宝贵的能量让它们干燥，还影响睡眠质量，以上这些都与悲剧发生脱不了关系。
阿蒙森探险吃的伙食类似，但因为他们大量猎捕海豹与企鹅，再加上运补成功，所以一路上肉品与干粮不缺，燃料也充足，在接近极点前还杀了不少狗来吃，所以每个人都健康有活力。
这里举出两队在基地吃的食物，让各位评断。
斯科特在基地吃的标准早餐：煎海豹肝、可可、无限量供应的 Discovery Cabin biscuits、hoosh（浓汤，经常是饼干或干肉饼加水煮的，用少量的配料做变化）。中晚餐有些许果酱、奶酪、糖蜜之类，不一定有肉。顺便一提，进 行探险拉橇时早餐吃干肉饼加热水或茶泡软的饼干，中午吃饼干喝茶，晚餐也差不多，偶尔有炼乳或葡萄干，没有酒。
阿蒙森有专属厨师 Lindström，他的伙食看了让人掉口水：早餐吃涂上越橘果酱的荞麦饼（还是蛋糕？），加上添加麦芽的全麦面包、奶油跟奶酪。午餐包括海豹肉做成的各 种肉食，冬末还开罐头肉；甜点是罐装加州水果、水果馅饼、布丁、派或酥皮糕点。晚餐吃海豹肉排、面包、奶油、越橘果酱及奶酪。咖啡是日常饮料，周六晚上与 生日或节庆还提供白兰地。（
[ 本帖最后由 无为 于 2011-11-10 22:24 编辑 ] 04年在登山中开始有用mountianhouse。的确方便味道还可以。就是价钱偏贵。
何时国内才有生产这种户外食品啊？万恶的资本主义。
另外我发现超市有的日本进口速食米粉，米饭口味不错。另外也有些速食意大利面条看起不错。还没试验过口味。 原帖由 玛米亚 于 2011-11-11 09:47 发表 http://www.gearer.info/bbs/images/common/back.gif
04年在登山中开始有用mountianhouse。的确方便味道还可以。就是价钱偏贵。
何时国内才有生产这种户外食品啊？万恶的资本主义。
另外我发现超市有的日本进口速食米粉，米饭口味不错。另外也有些速食意大利面条看起不 ...
国内有山之厨